Как подготовить хранилище для овощей

При теплой погоде, преждевременно убранные плоды бывает трубно охладить перед закладкой на хранение, а это увеличивает опасность их порчи от болезней.

Как подготовить хранилище для овощей

Длительно используемое хранилище овощей, если его не поддерживать в постоянной чистоте и не обеззараживать, может само стать рассадником всяких болезней. После окончания периода хранения надо удалить из подвала все поврежденные плоды и их части, тщательно подмести помещение, проветрить, опрыскать формалином, а перед новым сезоном хранения – побелить известью.

Для дезинфекции стеллажей и тары применяют опрыскивание бордоской смесью или настоем хлорной извести (400 г извести настаивают 3 ч в 10 л воды). Чем меньше тара, тем легче следить за сохранностью овощей.

В разных местах хранилища – разная температура. На 3 градуса и более она бывает на стеллажах, у потолка и настолько же ниже – на полу, у наружных стен, входной двери или люка.

Если в хранилище стало сухо, то для повышения влажности воздуха побрызгайте пол водой. Обычно такая необходимость возникает при длительном проветривании, после которого резко снижается влажность.

Вблизи мест хранения овощей и плодов не должно быть мусорных куч и растительных остатков. Они привлекают грызунов. Если их норы обнаружены в подвале, то заделайте эти ходы сначала битым стеклом, а затем цементом.

До хранения картофеля до весны его можно забуртовать на участке. Края картофельного бурта обкладывают досками, ими же выстилают и нижнюю часть бурта. Для обеспечения вентиляции бурта, в цент его помещают кол, обмотанный камышом или соломой. Обкладку землей увеличивают по мере возрастания холодов. Когда земля промезнет, делают утепляющую подсыпку из сухого торфа, подбрасывают к бурту снег.

Готовим погреб к новому урожаю

Каждому дачнику нужно заранее подготовить погреб к новому урожаю, тогда фрукты и овощи не подвергнуться болезням и будут долго храниться.

В первую очередь вынесите из погреба все ящики и стеллажи и просушите их на солнце. Потом очистите погреб от пыли и мусора, а ящики и стеллажи обработайте раствором кальцинированной соды (5 г на 1 л воды).

Для предотвращения образования плесени погреб обрабатывают смесью медного купороса и уксусной кислоты: на 10 л воды берут 0,5 кг медного купороса и 2 л уксусной кислоты, перемешивают и немного подогревают, теплым раствором опрыскивают стены, пол и потолок.

После этого просушите и хорошо проветрите помещение. Для контроля за температурой хранения урожая установите в погребе термометр.

Нет отзывов

Оставить отзыв