Салат из огурцов с помидорами на зиму в банках

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня Вас ждёт ещё один небольшой, но очень вкусный рецепт домашних заготовок  — это салат из огурцов с помидорами на зиму.

Салат из огурцов с помидорами на зиму в банках

Готовим литровые банки, стерилизуем так же, как и при приготовлении любой другой консервации — стерилизуя банки паром, выдерживая их 10-15 минут в перевёрнутом виде на горловине чайника с кипящей водой.

Помидоры и огурцы моем. Режем прямо в банку слоями: огурцы — кружочками, помидоры — дольками. Можно ещё в банку добавить порезанный соломкой сладкий перец.

Салат из огурцов с помидорами на зиму в банках

Готовим маринад: на 3 л воды 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана уксуса, 0,5 стакана соли. Маринад кипятим и остужаем. Охлаждённым маринадом заливаем содержимое банок. Литровую банку стерилизуем 8-10 минут.

Закатываем, укутываем, оставляем до остывания. После остывания салат из огурцов с помидорами готов к зимнему хранению и употреблению.

 Желаю всем приятного аппетита! До встречи на страницах блога!

Нет отзывов

Оставить отзыв